Lemper

Alhamdulillah akhirnya beberapa catatan bisa disimpan dalam blog walaupun sekali update langsung borongan :D
Untuk penyajiannya bisa menggunakan cup mika atau digulung biasa dengan daun sesuai selera ya

Lemper

By lovely mom

Bahan:

750 gr beras ketan kualitas bagus, rendam 4 jam

500 ml santan dari ¾ btr kelapa

Garam sec

2 lbr Daun pandan

Taburan:

100 gr Abon sapi

Cabe besar secukupnya

Daun sup secukupnya

Plastik mika

Cara Membuat:

-      Kukus ketan selama 40 menit dari air mendidih.

-      Rebus santan sampai mendidih. Angkat ketan.

-      Tuang santan dan garam sedikit demi sedikit, sampai dirasa cukup.

-      Diamkan sampai santan meresap

-      Kukus lagi selama 30 menit, tambahkan daun pandan.

-      Angkat. Biarkan uapnya berkurang.

-      Ambil Plastik mika letakkan ketan yang sudah masak, lakukan sampai habis

-      Letakkan abon sebanyak 1 sdt hias dengan cabe dan daun sup

Digulung biasa

Dalam Talam