Senin, 28 November 2011

Singkong Keju

Bahan:
0,5 kg singkong, potong-potong
1 butir bawang putih, haluskan
2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Kukus singkong setengah matang
2. Campur bawang putih, garam, baking powder dan air aduk rata. 
3. Masukkan singkong yang sudah dikukus rendam sampai merakah.
4. Goreng dengan api sedang dan minyak banyak sampai kuning keemasan.

Singkong Keju

Bahan:
0,5 kg singkong, potong-potong
1 butir bawang putih, haluskan
2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Kukus singkong setengah matang
2. Masukkan bawang putih, garam, baking powder dan air, aduk rata. 
3. Masukkan singkong yang sudah dikukus (yang masih panas) rendam sampai merekah.
4. Tiriskan. 
5. Goreng dengan api sedang dan minyak banyak sampai kuning keemasan.

Senin, 19 September 2011

Kamis, 21 Juli 2011

PIE SUSU


Bahan Kulit:
225 gr terigu
25 gr maizena
50 gr gula halus
150 gr margarine
1 btr kuning telur
½ btr putih telur
¼ sdt garam
Bahan Isi:
1 sdt tepung custard
100 gr gula pasir
300 ml susu cair
2 btr telur
½ sdt garam
Cara membuat
1.       Kocok gula dan margarine sampai gula larut
2.       Masukkan telur, kocok sampai rata
3.       Masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Sisihkan.
4.       Masak bahan isi kecuali telur sampai mendidih. Dinginkan. Tambahkan telur aduk rata.
5.       Cetak kulit dengan cetakan pie, tusuk-tusuk bawahnya dengan garpu dan tambahkan isi. Oven dengan suhu 150 0C selama ± 1 jam sampai matang.
Hasil jadi 35 buah
source: Tabloid KOKI

Selasa, 03 Mei 2011

Sagu Keju


Sagu Keju
Bahan:
200 gr margarin
50 gr roombutter
150 gr gula halus
50 gr keju parut
2 btr telur
500 gr tepung sagu, sangrai
1 sdm susu bubuk
½ sdt garam
Cara:
1.       Kocok margarin, roombutter dan gula halus sampai gula larut.
2.       Masukkan keju parut kocok rata dan tambahkan telur satu persatu. Kocok rata.
3.       Masukkan susu bubuk dan tepung sagu sedikit demi sedikit. Cetak sesuai selera.
4.       Oven sampai matang
Hasil jadi ± 750 gr