Assalamualaikum...
Sebenarnya ini cuma makanan simple yah dan sudah banyak yang sering buat. Biasanya saya buat jika sudah bosan makan roti dengan olesan. Jadi hanya menggunakan 2 slice roti campurannya bebas.
Umumnya menggunakan roti tawar, berhubung ini dapat roti manis dan tidak ada yang makan jadilah puding roti ini. Isian dalam roti tidak saya ikutkan. Saya lebih suka dengan menambahkan pisang atau kismis jadi tanpa tambahan gula lagi.
Puding Roti
By Avit
Bahan
2 lbr roti tawar gandum
6 bh roti manis(kurleb 150 gr/6 lbr roti tawar)
1 sdm gula pasir
3 bh pisang boleh lebih
2 sdm susu bubuk
Kurleb 1 gls air matang
1 btr telur
2 btr putih telur/1 telur utuh
Sejumput garam
Keju parut secukupnya
Cara membuat:
1. Roti manis cabik-cabik kasar. Buang bagian isinya.
2. Kocok telur, gula, garam, susu bubuk dan setengah bagian air. Aduk rata.
3. Siapkan loyang loaf. Beri alas plastik. Susun roti gandum. Siram dengan kocokan telur.
4. Masukan roti manis (no.1), aduk rata.
5. Tuang 1/3 adonan, ratakan. Susun pisang diatasnya. Taburi keju. Lakukan sampai adonan habis.
6. Kukus selama kurleb 45 menit.
7. Sajikan hangat/dingin.
