Catatan kecil creamhorn a.k.a Cum-cum

Modal nekad untuk kue yang satu ini gara-gara ada yang pesan maklum sebagai newbie dalam dunia bakul kue. Karena sebelumnya pernah mencoba tapi gagal sempat putus asa juga. pernah bikin molen bandung sukses kenapa bikin yang ini malah tidak jadi?? akhirnya nekad nyoba lagi.
Semoga tips beerikut dapat berguna dan merupakan catatan kecil saya supaya saya lebih mudah mencarinya.

Tips membuat creamhorn

1.       Setiap selesai melipat adonan kulit istirahtkan 10-15 menit supaya mudah digilas lagi.

2.       Adonan kulit harus kalis dan tidak telalu kaku karena pada waktu dioven bisa lepas alias tidak berbentuk.

3.       Gulung dari bagian yang lebar supaya lebih mudah.

4. Gunakan gula bebutir kasar supaya tidak mudah leleh.
5. Oven suhu 180-200 derajat Celcius selama kurleb 45 menit.