Selasa, 13 Juni 2017

Martabak Sayur

Assalamu'alaikum...
Puasa begini banyak sekali yang jualan camilan dibandingkan hari biasa. Alhamdulillah yang masih bisa sering-sering jajan diluar ☺ Kalau saya mah lebih suka buat sendiri. Mau dibuat ribet ya ribet saya mah lebih suka yang praktis. Di freezer saya suka simpan ayam abon karena bisa pakai campuran snack apa aja.
Yuks kepoin 😉

Martabak sayur ala dapoer vey

Bahan:
1 bh wortel, serut memanjang
2 btg bawang prei
1 bh bwg bombay kecil(bisa diganti bawang prei)
100 gr jamur tiram
3 bh bawang putih
Ayam abon secukupnya
2 btr telur
Garam dan gula sec
Sejumput bumbu ngohiong/bumbu kare
8 lbr kulit pangsit tyj
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Suwir jamur tiram, cuci dan peras sampai air keluar semua.
2. Haluskan bawang putih kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan wortel serut tumis sampai agak layu, masukkan jamur tiram masak sampai air berkurang.
4. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasanya. Dinginkan.
5. Iris bawang prei, tambahkan bumbu ngohiong, garam dan tumisan wortel.
6. Masukkan telur aduk rata.
7. Panaskan minyak goreng
8. Tuang 1 sdm adonan isi, lem tepinya dengan telur
9. Goreng sampai kuning kecoklatan.
10. Sajikan dengan saus

Kamis, 08 Juni 2017

Pepes jamur

Yuks cobain olahan jamur yang satu ini πŸ˜‰ kalo jamur krispy mah udah biasa yah

Bahan:
250 gr jamur tiram
4 btr bawang putih
5 btr bawang merah
1 cm lengkuas
3 btr kemiri
9 btr cabe rawit
1 btr cabe merah
1 lbr daun jeruk
1/2 adt garam
1/4 sdt gula pasir
1 bh tomat, iris tipis

Cara membuat:
1. Suwir-suwir jamur, cuci dan peras airnya πŸ‘‡tumis sebentar supaya agak layu

2. Haluskan bumbu, kecuali tomat.
3. Masukkan jamur dan tomat, aduk rata.
4. Bagi jadi 4 bagian. Bungkus dengan daun, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Kukus selama 30 menit

Selasa, 06 Juni 2017

Abon Jantung Pisang

Pisang punya jantung? Xixixi bukan cuma vertebrata aja ya. Disebut jantung pisang mungkin karena warnanya yang merah seperti jantung makanya disebut jantung pisang 😡. 

Sebenarnya resep ini sudah lama banget sampai punya 4 kalo gak salah. Kebetulan pas di pasar ada jadi deh nyobain buat abon dulu ye yang laennya entaran πŸ˜‰. Saya pakai bunganya aja yang diluar. Yang putih bersih cuma saya tumis aja.

Abon Jantung Pisang
By avit

Bahan:
2 bh jantung pisang ambil bunganya saja/ 1 bh jika digunakan utuh
3 btr bawang putih
2 btr bawang merah
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kencur
3 btr cabe rawit
1 bh cabe merah
1 lbr daun salam
1 btg sereh
1 lbr daun jeruk
1/4 sdt ketumbar bubuk
Jinten sedikit
3 btr kemiri
1/4 sdt asam matang
Gula merah sec
Garam sec
100 ml air kaldu

Cara membuat:
1. Siangi bunga dari jantung pisang, rebus sampai lunak. Peras supaya tidak menggumpal. Haluskan.
2. Haluskan bumbu kecuali rempah daun.
3. Tumis bumbu dan rempah daun sampai wangi.
4. Tambahkan air kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan gula, asam dan garam.
5. Masukkan jantung pisang yang sudah dihaluskan. Masak sampai kering dan kecoklatan.
6. Jika sudah kering simpan dalam stoples. Biarkan dingin
Bunga pisang yang sudah direbus

Permen Barbie

Assalamu'alaikum.....
Di group tetangga lagi booming permen barbie, awalnya cuma lihat aja gak ada niat pengen nyoba. Awal bulan kemarin ponakan ntik lagi ultah, kok ya jadi pengen buatin πŸ˜†
Bahan-bahannya cukup mudah diperoleh hanya perlu sedikit ketelatenan aja.

Bahan:
Boneka barbie
Permen sesuai selera
Pita satin
Kain perca
Pernak-pernik

Peralatan:
Karton bekas susu
Lem tembak

Cara:
1. Potong karton membentuk setengah lingkaran. 
2. Lipat 2 bagian ujungnya, gunting setengah lingkaran kecil saja. Untuk menjepit badan barbie.
3. Masukkan boneka dalam karton rapikan. Beri lem bagian tepi karton. Rekatkan.
4. Rapikan. Beri lem bagian bawah rok barbie. Rekatkan pada selembar karton. Rapikan bagian tepinya.
5. Beri lem sedikit aja pada ujung permen. Rekatkan. Mulai dari bagian bawah terus keatas.
6. Lilitkan pita satin untuk bajunya dan jilbabnya.
Selamat berkreasi πŸ˜‰

Sabtu, 03 Juni 2017

Peralatan tempurku πŸ˜†

Assalamu'alakum....
Selamat datang Juni ☺ tak terasa sudah 1 minggu puasa ya.. Ini bukannya mau pamer yak tapi mau sharing aja untuk bisa jualan kue tak perlu harus punya smuanya komplit baru mulai jualan. Saya hanya punya 1 handmixer itupun punya ibu yang saya bawa 😁 gak modal kan. Kedua saya beli oven dapat uang dari volunteer di lab. Oven kemahalan pakai kukusan biasa juga bisa. Nah kalau mixer yang panasonic itu baru berumur kurang dari 5 tahun, sebenarnya paling enak dipakai karena ngocok swbwntar aja sudah mengembang tapi karena keseringan dipakai sekarang sudah agak-agak ngadat kalau kelamaan pakainya. Cuma ada 2 mikser tangan sering kewalahan akhirnya tertarik untuk beli yang stand mixer belilah yang di bawah ini. Tapi baru 3 tahun pun akhirnya ini cuma nangkring di almari πŸ˜’πŸ˜• trauma saya kalau harus servis lagi, ini dah kali ketiga saya servis. Mati gara-gara pakai ngulen donat 😰
Nah untuk buat bolu yang agak banyak sekarang saya mengunakan stand
mixer ini yang handmixer hanya buat kuker sama bolu untuk konsumsi sendiri 
πŸ˜€
Penampakan otangku πŸ˜… yang atas itu yang paling lama yang bawahnya punya ibu tapi tidak pernah dipakai 😘 makasi ibu buat ovennya

Sebagian cetakan kue yang saya pakai πŸ˜‰ dulu tak sebanyak ini, awalnya hanya punya selusin. Dulu jika ada teman sekantor yang pesan untungnya saya pakai buat beli cetakan tak terasa sekarang sudah macam toko peralatan baking aja πŸ˜„ 
Kalau yang ini ceritanya mau belajar buat bento tapi masih rapi terbungkus, entah kapan akan terlaksana πŸ˜‚ mohon doanya ya supaya cepat terealisasi 
πŸ™
Setelah berkali-kali belajar rollcake pakai otang tak tertahlukan akhirnya beli oven listrik 
😊 mau buat rollcake ataupun spiku aman dan lancar tanpa takut lengket lagi 😍😍

Jumat, 02 Juni 2017

Chocholate Stick Cookies

Bismillah....
Baru kali kedua saya cookies ini tapi rasanya sudah hopeless, 2 resep aja sampai hampir maghrib baru selesai πŸ˜…Niatnya kemaren biar cepet saya panggang setengah matang untuk alasnya baru pasang coklat stiknya dan sabuknya tapiii bukannya cepat tapi lebih lama 😒😒😒
Coklatnya sendiri pun harus hunting ke Gresik maklum tinggal di kampung jadi susah ya carinya πŸ˜€ Picnya diambil waktu buat tester kemaren. Karena oven kepanasan jadi coklatnya totol-totol ga mulus. Next semoga lebih baik πŸ™
Resep bisa pakai resep nastar andalan masing-masing, saya coba buat dengan campuran butter hollman tapi aroma susunya kurang kuat menurut saya next coba dicampur BOS biar ada wanginya wysmann πŸ˜‰

Chocolate Stick Cookies
ala dapur vey

Bahan:
175 gr margarin
175 gr butter
75 gr gula halus
2 btr kuning telur
1 btr telur ukuran kecil
40 gr susu bbk
475 gr terigu protein rendah
400 gr coklat stik, potong jadi 3 bagian
Olesan:
1 btr kuning telur
1/3 sdt susu bbk
Sedikit putih telur untuk melarutkan susu

Cara membuat:
1. Kocok margarin, butter dan gula halus sampai tercampur rata
2. Masukkan kuning telur dan telur kocok rata. Matikan mikser.
3. Masukkan susu bubuk, aduk rata
4. Masukkan terigu aduk rata.
5. Gilas setebal 0,5 cm. Potong seukuran coklat stiknya.
6. Letakkan coklat stiknya diatas cookies, beri sabuk. Kemudian oles dengan olesan.
7. Panggang selama kurleb 30 menit suhu 120 C