Bismillah...
Assalamualaikum....
Ini lanjutan dari nastar fancy postingan sebelumnya ya 😊 jaringan internet waktu posting trouble jadi tidak bisa di edit. Jadi saya lanjut disini aja ya.
Untuk nastar wortel: garis garisnya hanya menggunakan pisau, daun menggunakan cetakan seperti bunga kecil bagi 3 dan supaya bentuk daunnya terlihat sy menggunakan fondant tool.
Untuk nastar strawberry: lubangnya saya menggunakan fondant tool jika tidak punya bisa menggunakan tusuk sate yang tumpul. Daun samadengan wortel.
Untuk nastar daun: menggunakan jepit khusus bisa juga untuk pinggiran pie susu.
Olesan:
3-4 btr kuning telur
2-3 sdm air matang (sec)
Kurleb 1/2 sdm pasta
2-4 tetes pewarna
1 sdt susu bbk
Warna daun : ambil adonan kurleb sebesar telur tambahkan 1 tetes pewarna hijau tua aduk rata.
Olesannya ambil kurleb 1 sdm olesan beri 1 tetes pewarna hijau tua.
Warna strawberry: Tambahkan pasta kurleb 1 sdt dan beberapa tetes pewarna merah tua seb adonan ditambahkan tepung. (Saya lebih suka warna kulitnya pucat, jadi olesannya yg warnanya lebih terang. Pemakaian pewarna lebih sedikit daripada jika adonan kulit dibuat mirip aslinya).
Olesannya ambil 2 sdm olesan tambahkan kurleb 1/4 sdt pasta dan 2 tetes pewarna merah tua. Aduk rata, jika kental tambahkan sedikit air. Saya oleskan 2 kali sebelum adonan dioven.
Warna orange: cukup tambahkan beberapa tetes pewarna orange sebelum adonan ditambah tepung.
Olesannya 1-2 tetes pewarna orange.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar