Pisang Nugget

Bismillah...

Assalamualaikum.....

Postingan pertama di awal tahun 2018 😊 cemilan jaman now katanya 😀😀😀 Bahan dasarnya dari pisang apa saja bisa. Rasanya ya tetep pisang goreng 😂 cuma menang di toping yang beraneka rasa. Awalnya gak punya niat buat coba tapi selalu bersliweran di wall akhirnya ya berangkat ke dapur.

Sebaiknya gunakan pisang yang sudah sangat masak karena lebih wangi dan manis.

Pisang Nugget

Ala Avit

Bahan:

250 gr pisang ambon

250 gr pisang kepok

2,5 sdm gula (sesuaii selera)

1 sdm keju parut (saya kira2 saja)

Sedikit garam

75 gr tepung terigu

2 btr putih telur(kebetulan ada)

Pencelup:

50 gr tepung terigu

1 sdt susu bubuk

Sedikit garam

Air secukupnya

Panir: 150 gr tepung pangko (panir kasar)

Topping : glaze sesuai selera

Cara membuat:

1. Lumatkan pisang, tambah dengan gula,garam dan keju parut.

2. Masukkan terigu dan putih telur, aduk rata

3. Siapkan 2 loyang 10x15 cm. Alasi dengan plastik

4. Bagi 2 adonan. Kukus selama kurleb 25 menit. Angkat. Biarkan dingin.

5. Potong sesuai selera

6. Campur terigu,susu dan sedikit garam. Tuang air secukupnya. Masukkan nugget yang sudah dipotong. Angkat. Balut dengan tepung panir. Simpan di kulkas kurleb 1 jam atau sampai set. Jika tidak langsung dikonsumsi bisa di aimpan di freezer.

7. Goreng sampai kuning emas. Hias sesuai selera.

Martabak Sayur

Assalamu'alaikum...
Puasa begini banyak sekali yang jualan camilan dibandingkan hari biasa. Alhamdulillah yang masih bisa sering-sering jajan diluar ☺ Kalau saya mah lebih suka buat sendiri. Mau dibuat ribet ya ribet saya mah lebih suka yang praktis. Di freezer saya suka simpan ayam abon karena bisa pakai campuran snack apa aja.
Yuks kepoin 😉

Martabak sayur ala dapoer vey

Bahan:
1 bh wortel, serut memanjang
2 btg bawang prei
1 bh bwg bombay kecil(bisa diganti bawang prei)
100 gr jamur tiram
3 bh bawang putih
Ayam abon secukupnya
2 btr telur
Garam dan gula sec
Sejumput bumbu ngohiong/bumbu kare
8 lbr kulit pangsit tyj
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Suwir jamur tiram, cuci dan peras sampai air keluar semua.
2. Haluskan bawang putih kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan wortel serut tumis sampai agak layu, masukkan jamur tiram masak sampai air berkurang.
4. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasanya. Dinginkan.
5. Iris bawang prei, tambahkan bumbu ngohiong, garam dan tumisan wortel.
6. Masukkan telur aduk rata.
7. Panaskan minyak goreng
8. Tuang 1 sdm adonan isi, lem tepinya dengan telur
9. Goreng sampai kuning kecoklatan.
10. Sajikan dengan saus