Membuat bolu ataupun cake bisa dibilang mudah untuk yang sudah biasa. Untuk newbie seperti saya masih sering gagal. Berikut ini beberapa catatan yang mungkin bermanfaat.
1. Setiap kali akan membuat bolu ataupun cake pastikan wadah yang digunakan kering dan bebas minyak.
2. Kocok adonan sampai putih, mengembang, kental dan berjejak.
3. Pada waktu mengaduk tepung ataupun yang lainnya aduk searah jarum jam atau aduk balik. Jangan ke kanan kiri supaya adonan tidak bantat.
4. Jika harus menggunakan margarin cair, DCC cair. Kerjakan terlebih dulu baru menimbang bahan
5. Selalu panaskan oven atau kukusan terlebih dahulu. Untuk bolu yang dikukus biarkan air sampai mendudih terlebih dahulu.
1. Setiap kali akan membuat bolu ataupun cake pastikan wadah yang digunakan kering dan bebas minyak.
2. Kocok adonan sampai putih, mengembang, kental dan berjejak.
3. Pada waktu mengaduk tepung ataupun yang lainnya aduk searah jarum jam atau aduk balik. Jangan ke kanan kiri supaya adonan tidak bantat.
4. Jika harus menggunakan margarin cair, DCC cair. Kerjakan terlebih dulu baru menimbang bahan
5. Selalu panaskan oven atau kukusan terlebih dahulu. Untuk bolu yang dikukus biarkan air sampai mendudih terlebih dahulu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar